FERMO Kveik SV
Cepa Kveik aromática de levadura seca activa de alta fermentación para la producción de una amplia gama de cervezas
Una auténtica cepa Kveik de alta fermentación procedente de Voss, Noruega. Se caracteriza por una fermentación muy rápida a altas temperaturas alcanzando la atenuación completa en 48-72 horas y tiene una capacidad de floculación excepcional. Esto permite un ahorro energético considerable y la optimización de la capacidad de producción de la sala de fermentación.
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FERMO Kveik SV
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