Características

Alfa Ácidos: 10,2 - 13,6 [%]

Co-Humulona: 36 - 40 [%]

Beta Ácidos: 4,3 - 6,2 [%]

Aceite Total: 1,2 - 2,2 [ml/100gr]

Linalool: 0,3 - 0,8 [%]

Mirceno: 45 - 60 [%]

Humuleno: 10 - 15 [%]

Cariofileno: 8 - 14 [%]

Farneseno: 0 - 1 [%]

Rendimiento agronómico: 1.700 - 2.300 Kg/Ha

Maduración: Tardía

Perfil Aromático :

cítrico - frutal - herbal

Notas frecuentes: mango - maracuyá - mandarina - menta - pino

Recomendaciones de uso:

Final de la ebullición

Hop Stand a ℃ durante el whirlpool

Whirlpool

Adición tipo dry hop en fermentación o en maduración

Estilos:

IPA - APA - DIPA - Red Ale - Golden Ale

Sustitutos:

Magnum, CTZ, Galena, Chinook, Target

Historia:

Variedad de origen australiano lanzada en el año 1990 y traída al país por parte de la empresa Quilmes en el año 2000. Hoy ya no se comercializa más en ninguna otra parte del mundo ya que ha sido superada y consecuentemente reemplazada por parte de sus creadores (Hops Products Australia). Para muchos cerveceros artesanales se trata de la única variedad producida a nivel local con notas del nuevo mundo. En los útimos años la superficie cultivada en la Patagonia está en expansión ya que este lúpulo tiene muy buena demanda y expresa un comportamiento agronómico muy satisfactorio.